2022年5月13日 星期五

好服務突圍而出

你寧願機械人以冷冰冰聲音歡迎你,還是真人笑容滿面、熱情語氣招待你?

不要以為作者輕看科技,相反,他認為科技可以節省時間、簡化程序,把員工省下來的時間和精神,去提升服務。


關心過度的服務態度可能引來反效果,例如不斷有侍應來看你點的菜單是否已全部上菜、眼鏡店祝你生日快樂……那麼如何微調可以讓客人滿意呢?

本書介紹了作者在世界各地,見識過不同行業的服務例子,遍及旅遊、醫療、餐飲、酒店、設呌等不同行業,當中有充滿創意的妙計,亦有粗心大意的失誤,讓你從別人經驗取得提升服務質素的靈感

為何要閱讀本書?因為有些例子你未必有機會體驗。就像作者提及本地的五星級酒店,他用餐時打翻了玻璃杯,侍應只用30秒就撿走玻璃碎、抹乾桌面、送上新的飲料!

還有,你知道半島酒店的房間設有擦鞋箱,職員擦好鞋子後無須打擾客人開門,可以通過小門把鞋子送進房間。

要提供好服務,必備細心;但也要保持謙虛,否則就不能滿足顧客不斷提升的要求;更要有創意,才能為客人帶來充滿驚喜的好服務,方可在競爭激烈的市場突圍而出。打算適時重讀這本書,並到公共圖書館借閱作者其他著作。

蘇國垚的《好服務,壞服務:蘇國圭的款待.2,45則貼心分享筆記》(489.2 2264),稍後將在圖書館推出,不單適合修讀旅遊與款待的同學,其他同學說不定未來也會投身服務業,先學一兩招心法旁身!

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