恐怖食物,Miss怕怕

蘇逸敏老師早會向同學分享好書，同學都以為Miss So會介紹視藝科書籍，不過她卻另有選擇。這本推介書的種類令俞Sir也出乎意料！
Miss So向大家介紹一本與食物有關的圖書，然而卻並非烹飪書，這本書就是揭露「美食」背後秘密的《恐怖的食品添加物》。



《恐怖的食品添加物》作者安部司本身修讀化學，畢業後到食品添加物公司工作，他發現原來不少日常食品都加入了化學物，過程就如魔術般神奇，例如魚類在添加物浸了一晚後充滿彈性。自此，他立志成為日本第一添加物達人……

直到他與女兒慶祝三歲生日的晚飯：他把肉丸放進口中，發現自己熟悉的化學調味劑、乳化劑的味道，妻子告訴他這正是女兒喜愛的餸菜！

原來這種肉丸是由他任職的公司開發，公司買入了一批十分便宜的肉屑，這類肉屑本身沒有味道，一般用作寵物食糧。不過，公司混入廢雞、大豆蛋白，再加入化學調味、色素、乳化劑、結著劑、抗氧化劑、防腐劑等三十多種添加物後，把肉屑復活，成了「美味」的肉丸。

他當然不敢再讓女兒和家人吃這種不知所謂的食物。

平日你喜愛的零食、飲品，當中加了多少不同的添加物？你所喜愛的是食物真正的味道，還是由化學物質產生的味道呢？

本書還有其他有關食品添加物的例子：怎樣把一百公斤的豬肉製造成為一百三十公斤的火腿？這些添加物如何加進豬肉之中？大家認為健康的沙律，其實為了保持新鮮，原來都有不少添加物！

不知不覺間，你體內可能已積存了不少添加物……

各位同學，多留意你每天所吃所喝，盡量減少添加物「入口」！記住「食得健康，你有得揀」！

安部司的《恐怖的食品添加物》(463 3001)會不令你膽顫心驚？本書為你揭開食品添加物的內幕，本書現已借出，同學可預約輪候。