日前的「愛回家之開心速遞」，講述根叔暫時打理「初戀cafe」，結果不勝負荷……
你也有未來開餐廳的夢想？那就要來圖書館借閱《60天打造人氣主題餐廳和《餐飲管理》。
作者結合在中港完成多於200個餐飲項目的經驗，講解開餐廳的流程和重要事項。
打造創新菜式有什麼秘訣？
行家也會犯什麼錯誤？盲目跟風、餐廳定位不清晰，還有……
什麼是廚房動線流程？
餐桌該如何擺放？
未來餐廳老闆，先看好書為創業做好準備！
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