老師愛吃什麼？

張子龍老師最愛吃哪樣食物？他的「偶像」又是哪一位呢？全部秘密在張Sir早會好書分享的環節為你揭曉。

我是愛吃的人，今天介紹的好書名為《味覺回憶：成長中的人情味》。雖然封面印有碗筷的圖案，但這並非一本食譜，而是記錄了一眾受訪者對不同食物的回憶。當中包括作家阿濃、退休教授小思、《經濟日報》創辦人石鏡泉、立法會議員梁家傑、導演葉念琛等等，他們各自介紹了印象最深刻的食物。

大家最常吃的是什麼？石鏡泉先生講述了自己印象最深的三次吃「飯」經驗。第一次他還是個小學生，放學回家告訴媽媽考試成績理想，媽媽隨即從口袋中掏出五角錢，給他去買叉燒飯。他仍記得那一頓飯，叉燒肥美，鼓油滋味，白飯香氣撲鼻。正當他打算大快朵頤之際，突然放下碗筷，取來器皿，盛了叉燒回去給媽媽。此後媽媽時常在親友面前讚賞他的孝心，這是他其中一次難忘的吃飯體驗。

另一故事的主角是我的「偶像」小思老師，她最難忘的是豬油豉油撈飯。當時正值二次大戰香港淪陷，不單無肉可吃，排隊輪候的碎米更往往混進砂粒。那一頓飯是在1945年8月16日，熟悉歷史的同學自然知道那是日本戰敗投降的日子。媽媽清早外出，黃昏回家，忙碌做飯。小思嗅到從沒聞過的豬油香氣，白飯又滑又膩，即便是碎米飯也變得柔嫩，豐富的肉膏香，再加上鼓油的鹹甘。今時今日大家可能覺得豬油撈飯是不健康的吃法，但那一頓飯對小思來說，卻的是永誌不忘的和平喜悅。

還有豆腐花撈飯、黃橋燒餅、金錢雞、串燒沙嗲……背後都有不同的故事。

美味的食物不一定要到昂貴的餐廳才能品嚐，平凡的食物在特別時刻和跟特別對像一起也會令你畢生難忘。

說了不少作家的食物分享故事，你知道我最喜歡吃的是什麼嗎？當然是每晚改完同學作文，回家品嚐太太預備的飯菜！

張Sir的佳餚分享，是否讓你垂涎欲滴？不要遲疑，立即到圖書館預約新書《味覺回憶》，讀後相信你也會回味無窮！