玩食物

為什麼沒有朱古力味口香糖？試試同時把朱古力和口香糖放入口中……(乳化劑)

早餐的穀片加入了鐵質？用磁石來試一試吧！(分離混合物)

把雪糕放進焗爐，竟然有方法不會融化？還可以炮製美味的火烤阿拉斯加……(隔熱)

流落荒島必備的求生知識--如何自製淨水器？用保鮮紙和簡單器皿就做得到！(液體變氣體)

熟雞蛋自動跌入狹窄的瓶子？用上蠟燭就可以表現神奇魔術！(大氣壓力)

試試黃色橙味和橙色檸味餅乾，你能通過味覺測試嗎？閉上眼睛捏著鼻子吃糖，你還能立即分出是哪種口味？

《誰說食物不能玩？我的料理科學實驗室》，利用食物玩出各種科學實驗，包括分子的混合和分、固體液體的變化、氣體的特點、酸鹼的測試和反應……

實驗圖文並茂，步驟交代明確，你會驚訝各種食物的變化，同時又能學習初階的科學常識。

說到食物，最後的實驗會解決糧食問題--教你吃麵包蟲，有點可怕……還是愛惜食物吧！

Jodi Wheel-Er-Toppen和Carol Tennant的《誰說食物不能玩？我的料理科學實驗室》(303.4 5044)內容有趣，將於稍後新書推出，本書適合初中同學閱讀。